• Wraz ze wzrostem ludności na świecie zwiększa się zapotrzebowanie na wodę do upraw rolnych, hodowli zwierząt i wytwarzania produktów.
• W niektórych częściach świata dostępność i jakość wody już stanowi problem.
• Obecnie jedna na sześć osób nie ma dostępu do czystej wody pitnej, a dwie osoby na pięć mają dostęp do wody o niewłaściwych parametrach sanitarnych.
• ONZ przewiduje, że do roku 2025 ponad 3 miliardy ludzi będzie pozbawionych odpowiedniej do życia ilości wody.

• Niedobór wody i jej jakość stają się coraz ważniejszymi zagadnieniami, bezpośrednio dotyczącymi SABMiller ze względu na duże zużycie wody w branży piwowarskiej, wykorzystywanie wodochłonnych surowców oraz fakt, iż niektóre z browarów grupy działają na terenach ubogich w wodę.
• Dlatego właśnie woda została określona jako jeden z 10 priorytetów zrównoważonego rozwoju SABMiller. A jako grupa – firma postawiła sobie ambitny cel zmniejszenia o 25% zużycia wody na litr piwa do roku 2015. Inicjatywa ta pozwoli co roku zaoszczędzić około 20 miliardów litrów wody do roku 2015; te oszczędności wystarczą, by wypełnić osiem tysięcy olimpijskich stadionów pływackich.

„W świecie, w którym coraz bardziej brakuje wody, musimy maksymalnie zwiększyć efektywność działania, jednocześnie pracując ze społecznościami, by chronić zasoby wody”, powiedział CEO SABMiller, Graham Mackay.

• Przy warzeniu piwa zużywa się dużych ilości wody, nie tylko w procesie produkcji, lecz także do uprawy zbóż koniecznych do produkcji piwa.
• Niektóre z naszych browarów już działają w regionach ubogich w wodę – tak więc jakość i dostępność wody odegrają olbrzymią rolę dla przyszłości naszej firmy.
• Gdy występują niedobory wody, koszt jej pobierania i dostarczania rośnie. A to ma wpływ na nas wszystkich.
• Efektywna gospodarka wodna to jeden z kluczowych sposobów, w jaki możemy chronić lokalne środowisko oraz społeczności żyjące w otoczeniu naszych browarów.

• Opracowaliśmy strategię zużycia wody, uwzględniającej pełen cykl wodny. Strategię tę nazwaliśmy „5R” (od angielskiego ochRona, ogRaniczanie, odzysk, Recykling i Redystrybucja).
• SABMiller wyznaczył sobie ambitny cel – do roku 2015 będziemy zużywać zaledwie 3,5 litra wody na każdy litr wyprodukowanego piwa. To ograniczenie o 25% w porównaniu z rokiem 2008; wyprzedzimy branżę ze średnią 5 litrów wody na litr wyprodukowanego piwa.
• Kompania Piwowarska, która już zużywa 3,38litra wody na litr piwa wyznaczyła sobie cel bycia liderem najmniejszego zużycia wody w SABMiller
• Współpracujemy z dostawcami w poszukiwaniu usprawnień w naszych firmach.
• Zdajemy sobie sprawę z obowiązku promowania odpowiedzialnego wykorzystania wody w całej branży i poza nią. W tym celu podpisaliśmy CEO Water Mandate Organizacji Narodów Zjednoczonych.

• Pomyśl o Twoim codziennym zużyciu wody, w pracy i w domu. Używaj wody tylko wtedy, gdy jest to konieczne.
• Unikaj marnowania wody. Wyłącz kurki z wodą, gdy jej nie używasz – każdej minuty z kranu może wypływać 6 litrów wody. Sprawdź, czy nie ma gdzieś cieknących kranów lub rur i każ je naprawić.
• Szukaj okazji, by chronić, ograniczać, odzyskiwać, ponownie używać i redystrybuować wodę w firmie i w domu.
• Możesz zgłosić swoje zobowiązanie i wpisać je na globalnej stronie SABMiller: http://www.sabmiller.com/index.asp?pageid=1767

Oto przykłady realizacji tego priorytetu w Polsce:

• Kompania Piwowarska mimo znacznego wzrostu produkcji w ostatnich pięciu latach, zmniejszyła roczne zużycie wody o prawie milion metrów sześciennych. KP zużywa zaledwie 3,38 hl wody na hl piwa – i jest to najlepszy wynik wśród wszystkich browarów należących do grupy SABMiller
• Kompania Piwowarska współpracując z WWF (Światowym Forum ds. Wody), opracowała „Narzędzie Zużycia Wody” w celu obliczania zużycia wody w łańcuchach wartości firmy. Narzędzie to opiera się na arkuszu Excel i kładzie szczególny nacisk na rolnicze elementy dostaw.
• Instalacja systemów CIP (Clearing in Place) do mycia urządzeń, rurociągów w obiegu zamkniętym. Wprowadzanie nowoczesnych instalacji mycia w układzie zamkniętych pozwoliło na znaczne oszczędności wody.
• Modernizacja wewnętrznej sieci kanalizacyjnej. Zmniejszenie ilości ścieków przedostających się do gruntu. Zmniejszenie wskaźnika wytwarzania ścieków z 3,06 hl/hl do 2,21 hl/hl przy zwiększeniu produkcji o 37%. (zmniejszenie wskaźnika ścieków wynika oczywiście również ze zmniejszenia ilości zużywanej wody)
• Dodatkowo KP SA wprowadziła wiele własnych rozwiązań w zakresie oszczędności wody, co dało wymierny efekt finansowo-ekologiczny.
• Stosujemy holistyczne, całościowe podejście do łańcucha dostaw i została spisana strategia zużycia wodu w oparciu o „Pięć Zasad Odpowiedzialnego Zużycia Wody” (w skrócie: ochrona, ograniczanie, odzysk, recykling i redystrybucja)
• Nasze prace nad zużyciem wody pokazują, że zdecydowana większość wody wykorzystywanej w łańcuchu wartości piwa pochodzi z upraw rolniczych. Woda do nawadniania na tym etapie może dziesięciokrotnie lub jeszcze bardziej zwiększać zużycie wody w browarze. Dlatego monitorujemy obszary rolne, które stają przed ryzykiem niedoborów wody, oraz współpracujemy z rolnikami, w celu bardziej efektywnego wykorzystania wody
• Uruchomienie w Tychach oczyszczalni ścieków. Produktem ubocznym podczyszczania ścieków w browarze w Tychach jest biogaz (mieszanina ok. 83 proc. metanu i siarkowodoru). Z punktu widzenia ochrony środowiska, stosowanie biogazu należy uznać za bardzo ko­rzystne, gdyż stanowi on odnawialne źródło energii i charakteryzuje się znacznie mniejszą emisją substancji powstających podczas spalania niż przy spalaniu np. węgla kamiennego lub oleju opałowego. Obecnie pokrywa on ok. 12-15% ogólnego zapotrzebowania browarnianej kotłowni na paliwo.

• WWF: SABMiller i WWF współpracują nad wykorzystaniem wody, by lepiej zrozumieć ilość, wydajność i kontekst geograficzny wody używanej do produkcji piwa.
• WWF: Razem z WWF i GTZ (część rządu Niemiec) utworzyliśmy globalne partnerstwo pod nazwą ”Przyszłość Wody”. Projekt ma na celu opracować plany chroniące wodę w Peru, na Ukrainie i w Tanzanii w oparciu o projekty uruchomione w Kolumbii, Hondurasie, Salwadorze i RPA.

“Współpracujemy z SABMiller od trzech lat i mamy bardzo pozytywne doświadczenia. Czynimy znaczne postępy w stosunku do naszych wcześniej ustalonych celów dzięki obustronnemu zaangażowaniu czasu I energii. Współpraca z SABMiller to bardzo cenna część naszych działań zmierzających do poprawy gospodarki wodnej na świecie. Partnerstwo się sprawdza i jestem pewien, że odniesiemy sukces z korzyścią dla SABMiller i dla środowiska.” Dave Tickner, WWF, Wielka Brytania [cytat za SABMiller SDR 2010]

• Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do roku 2025 ponad trzy miliardy ludzi będzie zamieszkiwać obszary ubogie w wodę. Sytuacja ta dotyczyć będzie dużej części klientów, pracowników SABMiller oraz pobliskich społeczności.
• W roku finansowym F10 globalna średnia w SABMiller wyniosła 4,3 litra wody na litr wyprodukowanego piwa, dane te wahają się w różnych częściach świata między 7,1 litra w Afryce a 3,38 litra w Polsce (Kompania Piwowarska)
• ONZ twierdzi, że jedna osoba potrzebuje codziennie 20-50 litrów czystej, słodkiej wody, by zaspokoić podstawowe potrzeby picia, gotowania i mycia się.
• W Afryce jedna osoba zużywa przeciętnie zaledwie 47 litrów wody dziennie, w Azji zużycie to wynosi 85 litrów dzienne. Z kolei zużycie wody w Wielkiej Brytanii oblicza się na 334 litrów dziennie, w USA na 578 litrów dziennie, a w Polsce na 150 litrów dziennie.
• Niedobory wody już dotykają każdy z kontynentów. Około 1,2 miliarda ludzi lub niemal jedna piąta populacji na ziemi zamieszkuje tereny fizycznych niedoborów wody, a 500 milionów ludzi niedługo znajdzie się w takiej sytuacji.
• Według szacunków Swiatowej Organizacji Zdrowia każdego dnia około 4 tysięcy dzieci umiera z powodu chorób związanych z niedostatkiem wody. Wynika z tego, że statystycznie co 20 sekund umiera jedno dziecko.
• Każdej minuty z kranu może wypływać 6 litrów wody, z prysznica od 9 – 45 litrów na minutę. Wąż do podlewania zużywa aż 1000 litrów wody na godzinę – to ponad 6 dużych beczek piwa.
• Naprawienie cieknącego kranu to oszczędność do 5000 litrów rocznie, czyli ponad 15000 butelek piwa Tyskie lub 30 dużych beczek piwa.
• Spłukiwanie toalety stanowi do 30% dziennego zużycia wody – stare toalety zużywają aż 14 litrów na raz w porównaniu z dualnymi modelami spłukiwania, zużywającymi zaledwie 2,6 i 4 litry wody przy pojedynczym spłukaniu.

• Zapytaj swego menadżera o kwestie związane z wodą.
• Odwiedź firmową witrynę internetową - część poświęcona wodzie http://www.sabmiller.com/index.asp?pageid=913 oraz http://www.kp.pl/pl/odpowiedzialnosc_spoleczna/priorytety_woda
• Dowiedz się więcej na stronie ONZ http://www.un.org/waterforlifedecade oraz http://www.unglobalcompact.org/Issues/Environment/CEO_Water_Mandate
• Odwiedźcie witrynę WWF http://www.wwf.org.uk/what_we_do/safeguarding_the_natural_world/rivers_and_lakes oraz http://www.wwfpl.panda.org/co_robimy/morza_oceany_glowna

• Wskaźnik zużycia wody
• Jakość ścieków
• Zapotrzebowanie na wodę przez browary vs. zapotrzebowanie na wodę przez społeczności lokalne oraz możliwości poboru wody w perspektywie 10 lat
• Zużycie wody w łańcuchu dostaw

• Optymalizacja zużycia wody
• Ocena ryzyka braku wody do produkcji piwa z uwagi na uwarunkowania lokalne
• Ocena zużycia wody w łańcuchu dostaw