Pamiętajmy, że zapach piwa pokrytego pianą jest bardziej intensywny i korzystny. Przy okazji możemy – oczywiście jeżeli pozwalają na to warunki – posłuchać jak piwo do nas łagodnie szemrze i odkrywa swoją ciekawą historię i tajemnicę. Jest to efekt wyzwalania się CO2 i pękania pęcherzyków gazu, które uwalniają charakterystyczny aromat. Jeżeli mamy do czynienia z nalewaniem piwa z dystrybutora lub z butelki to powinniśmy przyjąć zasadę, że nalewanie piwa to rytuał. Pamiętajmy, że w przypadku piwa butelkowego powinniśmy stosować szklanki i kufle o tej samej pojemności co butelka. Nalewając piwo z butelki do szklanki powinniśmy całość piwa przelać do szklanki.

Jeżeli nie będziemy stosować tej zasady to na pewno pozostała część piwa w butelce będzie nam już gorzej smakowała, gdyż piwo to będzie odgazowanie i natlenione. A oto jakie czynności powinny być wykonane przy profesjonalnym nalewaniu piwa :

1. Wypłukaną, ochłodzoną szklankę podstawić ukośnie pod kurek nalewaka lub otwartą butelkę.
2. Piwo z kurka kolumny nalewać za tzw. jednym pociągnięciem kurka, powoli po ściance szklanki stopniowo ją prostując do pozycji pionowej.
3. Piwo z butelki nalewamy w dwóch fazach. Najpierw wolno po ściance pochylonej szklanki napełniając 2/3 pojemności, następnie szklankę stawiamy pionowo i dopełniamy resztą piwa z butelki.
4. Szklankę uwieńczamy koroną z piany – tak, aby nie następowało przelewanie piwa.
5. Napełnioną szklankę podajemy znakiem logo zwróconym w stronę konsumenta, stawiając na firmowej podstawce.